自己做的千叶纹蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先将面粉过筛备用。
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  第二步
  2.蛋黄2个，全蛋1个打在一个碗里，另两个蛋白打在无水无油器皿中备用。
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  第三步
  3.先把油烧热。
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  第四步
  4.倒入面粉拌匀，再加入牛奶拌匀。
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  第五步
  5.倒入蛋黄液中拌匀备用。
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  第六步
  6.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白。
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  第七步
  7.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。
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  第八步
  8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
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  第九步
  9.舀一汤勺蛋糕糊到另一碗中加入可可粉拌匀。
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  第十步
  10.把蛋糕糊倒入模具中，然后可可糊装入保鲜袋一角，剪一小洞，挤至蛋糕糊上，然后用牙签来回划一下即可。
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  第十一步
  11.送入已经预热好的烤箱中层150度25分钟。
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕待冷却。
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  第十三步
  13.切块享用吧！