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家庭式葡式蛋挞
家庭式葡式蛋挞

家庭式葡式蛋挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 11:17

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主料

辅料

  • 速冻挞皮 :16个

具体步骤

  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.食材备好
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.盆中倒入牛奶和淡奶油
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.添加白糖搅拌均匀
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.加入炼乳拌匀
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.用打蛋嚣拌匀
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.盆中打入2个全蛋+1个蛋黄
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.拌匀后分批倒入牛奶淡奶油混合液中,每倒一次需拌均后再倒下一次
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.拌好的蛋挞液(可能是光线问题,看上去有点发白)
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.蛋挞液过筛2~3遍
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.加盖放冰箱保存
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十二
    第十二步
    12.第二早上取出倒入挞皮中,8~9分,事先预热烤箱:180度上下火
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十三
    第十三步
    13.送入预热好的烤箱下层:220度上下火22分钟
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十四
    第十四步
    14.蛋挞在慢慢地长高
  • 家庭式葡式蛋挞的做法图解十五
    第十五步
    15.时间到,取出蛋挞

烹饪技巧

  • 1、葡式蛋挞加入低粉后,变得比较浓稠2、调好的蛋液过筛和静置很必要,比不过筛的要细滑很多

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