香浓可口鱼香鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉切丝，用料酒抓匀，腌10分钟，
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  第二步
  2.胡萝卜和青椒分别切丝，葱、姜、蒜分别切末，
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  第三步
  3.调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、1汤匙生抽、2小勺白糖、1小勺盐和2汤匙水，搅拌均匀，
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  第四步
  4.腌好的鸡胸肉丝，炒前加淀粉和油抓匀，
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  第五步
  5.锅中倒油，中火加热，下鸡丝炒至变色，盛出，
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  第六步
  6.然后加入胡萝卜丝翻炒至五成熟，
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  第七步
  7.下青椒丝翻炒至断生，盛出，
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  第八步
  8.锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱、姜、蒜末炒香，
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  第九步
  9.下鸡丝翻炒，
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  第十步
  10.倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，
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  第十一步
  11.倒入碗汁，
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  第十二步
  12.大火将汤汁收浓即可。