姜葱炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 05:29

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主料

• 花蟹 ：500

辅料

• 姜 30 ：适量
• 青蒜苗30 ：适量
• 葱段 15 ：适量
• 尖椒 20 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将螃蟹洗净，切块，将大钳子拍碎。起油锅，下姜蒜尖椒炒香，放入螃蟹翻炒至变色。加一点点水盖上锅盖，焖煮3--5分钟。然后加入盐、酱油调味，起锅前加入葱段，最后放一点点食用油上亮色，迅速装入碟子即可。
• 第二步
  2.葱蒜切段，姜切片，尖椒切片
• 第三步
  3.热锅放花生油， 将螃蟹洗净，切块，将大钳子拍碎。起油锅，下姜蒜尖椒炒香，放入螃蟹翻炒至变色。加一点点水盖上锅盖，焖煮3--5分钟。然后加入盐、酱油调味，起锅前加入葱段，最后放一点点食用油上亮色，迅速装入碟子即可。

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