自制独门剁椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.辣椒洗净，沥干水分
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  第二步
  2.自然晾干
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  第三步
  3.辣椒去掉蒂
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  第四步
  4.用菜刀剁碎
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  第五步
  5.装碗备用
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  第六步
  6.大蒜切碎
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  第七步
  7.姜切碎
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  第八步
  8.全部倒入辣椒里
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  第九步
  9.加入盐和糖拌匀，
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  第十步
  10.倒入20ml米酒，密封好，放入冰箱冷藏一个星期即可