自制剁椒酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.18 11:07

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主料

• 红辣椒 ：400
• 青辣椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把红辣椒洗净晾干水
• 
  第二步
  2.用刀剁
• 
  第三步
  3.一直要剁细
• 
  第四步
  4.把剁细的辣椒装碗，蒜要做成蒜泥，适量的花椒面，
• 
  第五步
  5.加盐，白糖，花椒面，蒜泥，酱油，适量的熟油拌均腌制2天左右就可以了吃了，
• 
  第六步
  6.最后可以装在玻璃瓶，也可以装在保鲜碗里放冰箱保存

烹饪技巧

• 剁椒酱也可以在锅里用油煎一下，这样更好吃

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自制剁椒酱

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