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开洋双档
开洋双档

开洋双档

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

开洋双档是一道很美味的菜,的主要材料有油面筋,薄百叶,猪肉末等,这几种材料搭配在一起,做出的味道鲜美好吃,油面筋中含有丰富的蛋白质,可以很好的补充人体的能量,猪肉末有很好的营养价值,肉中含有丰富的营养物质,其中的蛋白质和脂肪较多,可以很好的补充人体所需要的营养物质,这几道材料搭配在一起,健康好吃。

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 橄榄油适量
  • 白胡椒粉 :1g
  • 开洋 :20g
  • 料酒 :15ml
  • 盐 :2g
  • 鸡精 :1g
  • 生姜丝 :适量
  • 自制辣椒面 :适量

具体步骤

  • 开洋双档的做法图解一
    第一步
    1.准备油面筋和薄百叶
  • 开洋双档的做法图解二
    第二步
    2.这是调味好的猪肉末
  • 开洋双档的做法图解三
    第三步
    3.先把油面筋开一个小口把猪肉末塞入
  • 开洋双档的做法图解四
    第四步
    4.薄百叶切成小方形
  • 开洋双档的做法图解五
    第五步
    5.加入猪肉末抹平
  • 开洋双档的做法图解六
    第六步
    6.从三角一段卷起
  • 开洋双档的做法图解七
    第七步
    7.准备开洋,生姜丝和葱花
  • 开洋双档的做法图解八
    第八步
    8.粉丝用沸水泡开
  • 开洋双档的做法图解九
    第九步
    9.砂锅先倒入清水加入开洋和姜丝
  • 开洋双档的做法图解十
    第十步
    10.煮微开的时候加入料
  • 开洋双档的做法图解十一
    第十一步
    11.把浮沫撇清
  • 开洋双档的做法图解十二
    第十二步
    12.再加入油面筋塞肉和百叶包肉盖上大火煮至熟
  • 开洋双档的做法图解十三
    第十三步
    13.打开加入粉丝
  • 开洋双档的做法图解十四
    第十四步
    14.加入橄榄油
  • 开洋双档的做法图解十五
    第十五步
    15.先尝试味道再加盐调味
  • 开洋双档的做法图解十六
    第十六步
    16.加入白胡椒粉
  • 开洋双档的做法图解十七
    第十七步
    17.加入鸡精调味
  • 开洋双档的做法图解十八
    第十八步
    18.喜欢辣味的可以加入调味后熄火
  • 开洋双档的做法图解十九
    第十九步
    19.撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1.加盐的时候先尝试味道,开洋有咸味的。

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