简单的花生碎拌黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 06:08

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主料

• 黄瓜 ：250

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：5
• 糖 ：5
• 花生 ：50
• 食用油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜有点老，所以去皮洗净，用盐和糖拌匀，放入冰箱冷藏20分钟，取出沥干腌出的水分，放上蒜末
• 
  第二步
  2.花生放入微波炉中高火4分钟，冷却后去除红衣，放入保鲜袋中用擀面杖稍微压碎
• 
  第三步
  3.锅内放油，放入干辣椒和花椒用小火炒香
• 
  第四步
  4.将辣椒油泼在蒜末上，然后撒入花生碎
• 
  第五步
  5.所有材料拌匀即可

烹饪技巧

• 1.花生放入保鲜袋中再用擀面杖压碎可以防止花生到处乱跑2.调料中的糖一定不能省略，它是让这道凉菜好吃的第二个小法宝哦

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