家常菜高笋炒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 03:33

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.精瘦肉切丝，抹上芡粉（稀点）
• 
  第二步
  2.高笋洗净切丝
• 
  第三步
  3.姜蒜切末
• 
  第四步
  4.锅内多油，下肉丝去炒，肉丝熟后倒去多余的油倒去
• 
  第五步
  5.下入豆瓣酱，姜蒜，适量的老抽上色
• 
  第六步
  6.肉丝少香后下入高笋丝翻炒（有芡粉，这样炒肉丝是也不会老的）
• 
  第七步
  7.上桌了

烹饪技巧

• 高笋选白色的就很嫩，口感好。

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