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家常菜珊瑚藕片
家常菜珊瑚藕片

家常菜珊瑚藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 02:59

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 砂糖 :1大勺
  • 色拉油适量
  • 葱 :适量
  • 白醋 :1大勺
  • 香油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解一
    第一步
    1.一节藕,一个红辣椒。
  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解二
    第二步
    2.把偶切成薄片。
  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解三
    第三步
    3.水烧开,把藕略烫一下。
  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解四
    第四步
    4.锅里放香油,色拉油烧至五成热,放姜丝,红辣椒炒香。
  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解五
    第五步
    5.放砂糖,白醋,盐藕片翻炒。
  • 家常菜珊瑚藕片的做法图解六
    第六步
    6.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1,夏天的藕又脆又甜,适合凉拌,清炒。冬季的藕不甜但粉糯适合煲煮。2,大火迅速翻炒。

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