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家常菜香煎藕饼
家常菜香煎藕饼

家常菜香煎藕饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

  • 莲藕 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒粉 :2
  • 糯米粉 :10
  • 白糖 :5
  • 五香粉 :2

具体步骤

  • 家常菜香煎藕饼的做法图解一
    第一步
    1.一节莲藕洗净,去皮。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解二
    第二步
    2.擦丝后,加适量盐,腌10分钟左右,腌制后,按压藕丝,将多余水分倒掉。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解三
    第三步
    3.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解四
    第四步
    4.拌匀。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解五
    第五步
    5.将拌好的莲藕糯米丝揉成乒乓球大小的球,再将其按压成生藕饼。
  • 第六步
    6.平底锅中加入油适量,烧到4成热时,平放生藕饼,小火煎至金黄。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解七
    第七步
    7.翻面再煎至金黄。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解八
    第八步
    8.【香煎藕饼】上桌啦,食用时蘸上自己喜欢的椒盐或番茄酱等都可以了。

烹饪技巧

  • 小贴士:莲藕性偏凉,早期孕妇慎食。

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