秀色可餐的黄瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 11:58

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主料

• 猪肉 ：200
• 黄瓜 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 青椒 ：1个
• 红薯粉 ：适量
• 油 ：适量
• 调料粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：3瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净削皮、切片，青椒、蒜瓣切碎
• 
  第二步
  2.猪肉切片，加盐、红薯粉、生抽、油拌匀
• 
  第三步
  3.坐锅热油，烧至九成热时倒入肉片快速翻炒
• 
  第四步
  4.炒至八成熟，倒入黄瓜、青椒、蒜末
• 
  第五步
  5.继续翻炒，放入适量盐、调料粉、生抽和少许清水炒匀
• 
  第六步
  6.黄瓜不需要炒太熟才清脆，快炒快出锅

烹饪技巧

• 黄瓜不需要炒太熟才清脆，所以等猪肉炒至八成熟时再放入。

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