家常菜炖鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 02:09

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主料

• 鲤鱼 ：1500

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：适量
• 炖鱼料 ：1小包

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲤鱼宰杀，刮鳞，去内脏，洗净
• 
  第二步
  2.切段，加少许盐，料酒腌10分钟左右
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切片，备用
• 
  第四步
  4.热锅加少许油，葱姜蒜入锅，炒出香味
• 
  第五步
  5.鱼放进锅里翻炒，加老抽炒2、3分钟。加水两碗，炖鱼料一包。大火烧开，转小火炖30分钟
• 
  第六步
  6.汤汁熬尽时，盛出。撒少许香葱。真好吃，鲜香不腻，鱼肉非常嫩

烹饪技巧

• 鲜鱼最好，一定要先腌制去腥，水不要太多

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炖鲤鱼

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