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粉丝蒸龙虾
粉丝蒸龙虾

粉丝蒸龙虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.30 08:50

粉丝蒸龙虾不仅好吃,而且摆盘也很特别,给人一种高大上的感觉,尤其是它整个的颜色,而且制作方法特别简单,而且制作特别快速,时间短还能保持虾本身的营养,人体容易消化吸收,健康又美味,是特别适合家里请宴时上桌的一道拿得出手的大菜。

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主料

辅料

  • 鲜味酱油 :适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 姜末 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 粉丝蒸龙虾的做法图解一
    第一步
    1.将龙虾清洗干净
  • 粉丝蒸龙虾的做法图解二
    第二步
    2.把龙虾切好,这个步骤比较困难和残忍,说白了就是活体解剖,现将两个钳子剁掉,再把龙虾的几只小腿切下,然后从龙虾的头部中线部位剁开,从头到尾一切,龙虾自然分成两半。放入盘中。
  • 粉丝蒸龙虾的做法图解三
    第三步
    3.将蒜蓉,姜末,鲜味酱油,盐,米醋,和橄榄油混在一起,再把粉丝泡在里面
  • 粉丝蒸龙虾的做法图解四
    第四步
    4.将拌过的粉丝捞出放在龙虾上,然后蒸锅开始点火烧水。
  • 粉丝蒸龙虾的做法图解五
    第五步
    5.水开后将龙虾粉丝放入蒸锅,大火10分钟左右即可起锅,起锅后将剩余的调味汁均匀的淋在龙虾上即可。

烹饪技巧

  • 海鲜最简单的做法就是清蒸了,这个做法也没什么难的,最麻烦的就是切龙虾,建议先磨刀,还要注意不要切到手。

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粉丝蒸龙虾 粉丝蒸龙虾
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粉蒸龙虾保留了海鲜的大部分香味,而且龙虾本身就夹杂着海水的鲜香,再加上用粉蒸的这种手法使其最大限度的保留了大龙虾中的海水的鲜香,可以让你在吃的同时感受大海的味道……

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