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家常菜老油条拌黄瓜
家常菜老油条拌黄瓜

家常菜老油条拌黄瓜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 10:06

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 芝麻酱适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :1
  • 大蒜半头

具体步骤

  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.备好主料
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.麻酱用香油泻开
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.大蒜拍后去皮备用
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.大蒜加入少许盐捣成蒜泥
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.蒜泥加入麻汁调匀
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.黄瓜拍碎,切小段
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.油条切小段
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.锅内放少许油,油条放入煎至酥脆
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.将油条,麻蒜汁一起放入黄瓜中拌匀即可
  • 家常菜老油条拌黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.可放入一个大点的容器中拌匀后放入盘中。

烹饪技巧

  • 油条先用锅煎一下,酥脆可口;办完要尽快用,时间长了就不酥脆了,影响口感。

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