美味的红萝卜鱼骨汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.21 08:36

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主料

• 鱼骨 ：450
• 红萝卜 ：200

辅料

• 姜片 ：适量
• 红枣 ：5个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红萝卜、姜，洗净切片，红枣祛子，鱼骨洗净切断备用；
• 
  第二步
  2.把锅烧红放油、放少量盐，下鱼骨煎到金黄色；
• 
  第三步
  3.把鱼骨翻过来，煎另外的一边，直到也煎到金黄色。
• 
  第四步
  4.把煎好的鱼骨倒入另外的一个锅中，放大约600ml的水，倒入红萝卜、姜片、红枣、鱼骨，大火烧20分钟，放盐调味，即可。

烹饪技巧

• 煲鱼汤一定要把鱼煎透，这样的汤水就呈乳白色。煎鱼之前先放少量盐在锅里，防止鱼沾锅。

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