家常菜芹菜香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 芹菜 ：300
• 猪腿肉 ：200
• 香干 ：150

辅料

• 辣椒酱 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.上腿肉切片状。
• 
  第二步
  2.芹菜稍微去皮，切片状，香干切片状。
• 
  第三步
  3.放油，油热，放蒜头和辣椒，开始爆香。
• 
  第四步
  4.先放猪肉翻炒。
• 
  第五步
  5.猪肉炒至六成熟，放入芹菜。
• 
  第六步
  6.看到芹菜开始变颜色，放香干。
• 
  第七步
  7.放少许桂林辣椒酱、盐、蚝油，起锅。

烹饪技巧

• 芹菜不要炒太久，我就喜欢脆脆的口感。香干不要太早放，不然香干全炒烂了。

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芹菜香干

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包含食材

• 芹菜
• 豆腐干

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