简易的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备好蛋挞皮、鸡蛋、牛奶等原材料。
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  第二步
  2.把蛋挞皮一个个分开，解冻。（- - 解冻其实都不用微波炉。烤箱什么的，直接一个个摆在桌上就可以了。）
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  第三步
  3.把蛋白蛋黄分离，在蛋黄种加入纯牛奶，并搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入白砂糖搅拌。（我口味属于中等，喜欢吃甜的乐意多放点。）
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  第五步
  5.加入吉利丁粉搅拌，连之前加的白砂糖一起搅拌均匀。（- -\\ 一定要把白砂糖和吉利丁粉搅拌至完全融化。）
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  第六步
  6.然后加入淡奶油搅拌。（- - 加淡奶油搅拌的时候，把打蛋器的速度调的最慢一档，顺时针搅拌。）
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  第七步
  7.把搅拌好的蛋挞夜倒入蛋挞皮中。（0.0 一定不要太贪心加的太满，烤的时候蛋挞皮会酥的一层一层的，7、8分满就可以了。）
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  第八步
  8.我的蛋挞完工啦，闻着就特别的香，吃起来蛋挞皮特别的酥，手工蛋挞皮就是要比机做的蛋挞皮酥。