自制红豆沙馅

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.05 06:03

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主料

• 红豆 ：1000

辅料

• 绵白糖 ：300
• 面粉 ：适量
• 玉米油 ：150

具体步骤

• 第一步
  1.红豆提前一夜泡好
• 
  第二步
  2.锅内加入适量的水，煮熟红豆，煮到用铲子轻轻一压就成红豆沙的状态就可以了
• 
  第三步
  3.煮好的红豆用铲子压成泥，加入白糖炒匀
• 
  第四步
  4.分次加入玉米油，每次都要炒至与红豆沙完全融合
• 
  第五步
  5.加入适量的面粉炒匀
• 
  第六步
  6.炒至豆沙馅不粘锅以后就可以了
• 
  第七步
  7.炒好的豆沙，晾凉后放冰箱冷冻保存，用的时候提前拿出来解冻就可以了

烹饪技巧

• 红豆不容易煮熟，浸泡的时间可以稍微久一点，天气热的话要放冰箱过夜，以免发芽糖和油的用量根据实际情况适当调整

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