家常辣炒花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.花蛤买回来后最好养半天吐干净泥沙。洗净备好。
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  第二步
  2.姜切片，辣椒切段。
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  第三步
  3.坐锅烧水至开。加姜片和料酒。
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  第四步
  4.水开后放花蛤下去焯水。
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  第五步
  5.壳子开了全部夹出来用冷水洗净。
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  第六步
  6.坐锅烧热下油爆香姜和辣椒。
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  第七步
  7.放花蛤下去爆炒1分钟。
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  第八步
  8.加适量的盐调味。
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  第九步
  9.适量的生抽。
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  第十步
  10.最后加适量的料酒。翻炒几下就可以了。
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  第十一步
  11.成品。