自己做的发面葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中，加入适量的水；
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  第二步
  2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 静置发酵；
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  第三步
  3.发酵好的面团；
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  第四步
  4. 将发酵好的面团放在案板上；
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  第五步
  5. 擀成大圆片后在表面刷层香油，分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；
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  第六步
  6. 将它卷成长条；
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  第七步
  7. 再向内盘起来成圆饼状；
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  第八步
  8.按压后再擀成大圆片； 1
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  第九步
  9. 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入；
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  第十步
  10. 先加盖，让它先在锅中慢慢成熟；
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  第十一步
  11. 揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。