腊肉炒花菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 12:08

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主料

• 花菜 ：500
• 腊肉 ：200

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
• 
  第二步
  2.花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
• 
  第三步
  3.腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
• 
  第四步
  4.锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
• 
  第五步
  5.锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
• 
  第六步
  6.再放入花菜翻炒。
• 
  第七步
  7.调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 如果觉得肥的话可以将腊肉先爆出油，这样就好多了。

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