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家常菜小白菜炒豆腐
家常菜小白菜炒豆腐

家常菜小白菜炒豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 10:47

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主料

辅料

  • 少许
  • 葱 :少许
  • 盐 :适量
  • 蒜 :少许
  • 油 :适量
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.小白菜择去老叶放水里清洗干净然后放案板上切成两段。
  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成稍大一些的豆腐片,香葱切小段,葱姜切条备用。
  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.煎锅倒油烧热,放入豆腐片中小火两面煎黄。
  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐两面煎黄后拨在一旁,放入葱、姜、葱煸出香味。
  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入小白菜一起翻炒翻炒。
  • 家常菜小白菜炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.小白菜炒断生后,放入适量盐和少许的鸡粉调味即可起锅装盘。

烹饪技巧

  • 小白菜不可久炒,避免维生素流失和菜叶发黄。

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半老厨师

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