家常菜小白菜炒豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 04:38

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主料

• 豆腐 ：300
• 小白菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成块状。
• 
  第二步
  2.小白菜下锅焯一下再用冷水拔拔
• 
  第三步
  3.锅热后加蒜爆锅
• 
  第四步
  4.加入豆腐煎到金黄色
• 
  第五步
  5.加上小白菜翻炒
• 
  第六步
  6.加上盐耗油适量水炖几分钟
• 
  第七步
  7.等汤收的差不多就可以出锅了。

烹饪技巧

• 小白菜稍微焯一下就可以了，不用焯大了，后面还要炖一下。

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