手工酸奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.除黄油以外将所有材料倒进高筋面粉里
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  第三步
  3.用筷子快速将材料拌匀，盖上保鲜膜静止半小时
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  第四步
  4.将面团拿出来放在案板上，揉至可以拉出薄膜
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  第五步
  5.加入软化的黄油
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  第六步
  6.继续揉至可以拉出手套膜，而且不容易破
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  第七步
  7.面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵，在室温发酵到原来的两倍大
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  第八步
  8.排气后，面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  第九步
  9.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状
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  第十步
  10.由上往下卷起来
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  第十一步
  11.再松驰10分钟
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  第十二步
  12.将松弛好的面团再放入土司盒，盖上湿布发至七分满
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  第十三步
  13.200度提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟