自制凉拌白萝卜丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 10:40

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主料

• 萝卜 ：1个
• 胡萝卜 ：半个

辅料

• 芹菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白萝卜切丝
• 
  第二步
  2.胡萝卜和芹菜，切丝
• 
  第三步
  3.白萝卜丝放容器，加少许盐，拌匀，放置二十分钟让萝卜出水
• 
  第四步
  4.胡萝卜丝和西芹丝，焯水，待用
• 
  第五步
  5.白萝卜丝控干水，和胡萝卜丝，西芹丝，放一起
• 
  第六步
  6.加入盐，糖，鸡精，橄榄油，拌匀
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 萝卜丝一定要用刀切，刨刀刨出来的萝卜丝腌渍后不是很脆爽，我家偏甜，所以要放点糖

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凉拌白萝卜丝

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