自制抹茶芒果糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.将糯米粉过两遍筛
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  第三步
  3.放入过筛的抹茶粉
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  第四步
  4.用筷子拌匀
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  第五步
  5.加入色拉油
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  第六步
  6.加入白糖拌匀
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  第七步
  7.倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒
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  第八步
  8.将抹茶糯米粉浆过筛两次
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  第九步
  9.隔水将抹茶糯米粉浆蒸20分钟，中间搅拌几次，然后拿出放至微凉
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  第十步
  10.芒果去皮取肉
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  第十一步
  11.带上一次性手套，取一小块糯米粉团用手按扁
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  第十二步
  12.放入芒果肉合拢，弄成圆形
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  第十三步
  13.在椰蓉里滚一下
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  第十四步
  14.放入托盘中，入冰箱冷藏2小时以上即可食用。