自制抹茶芒果糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.备齐全部材料
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  第二步
  2.各种材料称好重量；
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  第三步
  3.将糯米粉、抹茶粉过筛2次，加入色拉油和白糖拌匀；
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  第四步
  4.加入纯牛奶搅拌至白糖融化无颗粒状态，将抹茶糯米粉浆过筛两次；
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  第五步
  5.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟，中间搅拌几次，然后拿出来放至微凉；
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  第六步
  6.蒸熟的糯米浆；
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  第七步
  7.凉却后装入食品袋柔韵；
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  第八步
  8.芒果去皮切块，尽量大一点块；
• 第九步
  9.椰蓉如烤箱120度烤10分钟，注意观察并翻动，避免烤糊；
• 第十步
  10.烤好的椰蓉；
• 第十一步
  11.戴上一次性手套抹点油，取一小块抹茶糯米团弄成饼皮，包上芒果肉，滚上椰蓉，装入盒中；
• 第十二步
  12.冰箱冷藏2小时或以上，口感更好。