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自制茄子拌面
自制茄子拌面

自制茄子拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.26 11:51

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主料

  • 鲜面条 :200
  • 茄子300

辅料

  • 黄豆酱 :适量
  • 油 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 自制茄子拌面的做法图解一
    第一步
    1.鲜面条煮熟
  • 自制茄子拌面的做法图解二
    第二步
    2.茄子去皮
  • 自制茄子拌面的做法图解三
    第三步
    3.切丁
  • 自制茄子拌面的做法图解四
    第四步
    4.小葱切碎
  • 自制茄子拌面的做法图解五
    第五步
    5.坐锅,放油,爆香葱末
  • 自制茄子拌面的做法图解六
    第六步
    6.倒入茄子丁
  • 自制茄子拌面的做法图解七
    第七步
    7.小火焖炒至熟
  • 自制茄子拌面的做法图解八
    第八步
    8.放黄豆酱
  • 自制茄子拌面的做法图解九
    第九步
    9.翻炒出香味即可
  • 自制茄子拌面的做法图解十
    第十步
    10.面条盛入碗中
  • 自制茄子拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.浇上炒好的茄子即可

烹饪技巧

  • 黄豆酱有点咸,就不用放盐了。

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