美味的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鲫鱼洗干净，擦净，洗好葱姜备用。
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  第二步
  2.在鱼背部划几道口子，稍在鱼背抹点盐。
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  第三步
  3.锅预热，倒入食用油，油温升高后，放入姜片和葱段炒香。
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  第四步
  4.将鱼放入锅中，中小火煎至两面微黄。
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  第五步
  5.调好味汁（醋，酱油）。
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  第六步
  6.倒入调好的味汁，加水。
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  第七步
  7.加入蒜瓣，郫县豆瓣酱，酱依据个人口味添加。
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  第八步
  8.大火收汁出锅。