美味的翡翠白玉

具体步骤

• 第一步
  1.小塘菜洗净后切半开。
• 第二步
  2.芽菜去根洗净。
• 第三步
  3.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
• 第四步
  4.水烧开后放入姜片，煮沸后加入小塘菜及生油，再次煮沸时加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起铺在碟边上。
• 第五步
  5.锅内放少量油，烧热后加入鸡腿肉，稍微翻炒用装碟备用。
• 第六步
  6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
• 第七步
  7.加入鸡腿肉炒匀，然后加入适量盐和生抽调味。
• 第八步
  8.将芽菜及鸡腿放入碟中即可。