自己做的鲜肉包子

具体步骤

• 第一步
  1.将牛奶倒入容器内
• 第二步
  2.加入4克的酵母粉
• 第三步
  3.将融化的牛奶酵母液慢慢的加入到面粉中，边加入边搅拌
• 第四步
  4.和成较柔软的面团
• 第五步
  5.盖上湿布发酵
• 第六步
  6.将猪肉馅（让商家绞好了）和鸡胸肉准备好
• 第七步
  7.鸡肉剁成肉蓉
• 第八步
  8.放入猪肉馅中
• 第九步
  9.分次加入用温水融化了鸡粉的水
• 第十步
  10.加入一次充分搅拌至全部吸收再加入下一次
• 第十一步
  11.加入料酒和酱油
• 第十二步
  12.加入胡椒粉
• 第十三步
  13.再加入少许盐
• 第十四步
  14.加入蚝油
• 第十五步
  15.充分搅拌上劲，放入冰箱稍加冷藏。
• 第十六步
  16.临包之前将葱姜末放入
• 第十七步
  17.搅拌均匀即可。
• 第十八步
  18.面团发酵至两倍以上
• 第十九步
  19.充分揉匀排气
• 第二十步
  20.切成大小均匀的剂子
• 第二十一步
  21.擀成包子面皮
• 第二十二步
  22.取一面皮，放入馅料
• 第二十三步
  23.包好的包子
• 第二十四步
  24.码入笼屉内，大火烧开后转中火蒸20-25分钟
• 第二十五步
  25.关火后再虚蒸5分钟，揭开锅盖，哈，好漂亮的包子呀
• 第二十六步
  26.两屉都是如此的暄软呢
• 第二十七步
  27.可以好好的享用喽