主料
- 中筋面粉 ：250
- 水 ：125
- 老面 ：100
包子要做出来松软而又有弹性的话还是要有方法和技巧，首先和面，一定要使劲揉，揉到面团起筋，非常的光滑。加入老面能让包子更柔软，加入少量的苏打粉第一可以中和发酵后的酸味，然后苏打粉可以让包子更有弹性。加入猪油可以让包子更加洁白和表皮更加的光滑。还有包子包好后一定要再次醒发。
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猪肉
创意小厨房
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