上汤南瓜苗

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.13 01:25

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主料

• 南瓜苗 ：1把

辅料

• 油 ：适量
• 皮蛋 ：2只
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜苗一把
• 
  第二步
  2.南瓜苗摘去老叶，撕了毛毛外皮
• 
  第三步
  3.清洗干净的南瓜苗放进开水中焯熟
• 
  第四步
  4.倒出南瓜苗，沥干水份
• 
  第五步
  5.烧热油锅加入蒜片，适量上汤，加入皮蛋，烧开。
• 
  第六步
  6.把上汤淋在南瓜苗上。

烹饪技巧

• 南瓜苗很容易熟，在开水中煮3分种就好。上汤是用猪骨头鱼骨头熬煮而成的，放冰格于冰箱急冻起来。

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