自制炸鸡排

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉拿出，洗干净，解冻
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  第二步
  2.横切片，根据肉的大小决定分切几片
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  第三步
  3.切片泡水洗干净，用小锤子敲软
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  第四步
  4.敲软后，放适量盐，胡椒粉，鸡蛋清腌制
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  第五步
  5.分别准备面粉，面包糠，鸡蛋黄
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  第六步
  6.腌制好的肉，沾蛋黄，面粉在沾蛋黄裹面包糠
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  第七步
  7.锅里放油，油热放入裹好的鸡排炸，注意火不能太大
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  第八步
  8.找好出锅
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  第九步
  9.根据口味可添加辣椒面，孜然或者番茄酱