登录 手机九州醉

m.zhms.cn

DIY戚风蛋糕
DIY戚风蛋糕

DIY戚风蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 06:21

  • 1625人看过
  • 111
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • DIY戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.1.将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,分别倒入两个无水的干净盆中。
  • DIY戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.2.打发蛋清,每次10克分三次放入砂糖,制成蛋白霜。
  • DIY戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.3.低筋粉过筛与蛋黄、食用油、牛奶和剩余的白砂糖混合,取1/3的蛋白放入蛋黄液中上下搅拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜搅拌均匀,放入活底蛋糕模中,轻磕几下去气泡。
  • DIY戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.4.放入预热140℃的烤箱,烤1小时,取出倒扣放凉,即可食用。

烹饪技巧

  • 蛋白霜放入蛋黄中是关键,不要过分搅拌。

111

收藏

分享
发表评论需要登录

评论