主料
- 多宝鱼 ：1000g
本品采用四川万州烤鱼传统秘制方法，精选用料，严选鲜活鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等品种，选用四川原产地花椒、麻椒、郫县豆瓣酱等烤制而成。成品外酥里嫩，麻辣鲜香，开胃健脾，令人食指大动，汤汁还可用于泡油饼、粗细手擀面。
1、我用了多宝鱼，因为多宝鱼刺少肉质细嫩，其实也可以换成草鱼或鲢鱼，这个随个人喜好，家里买啥鱼就用啥鱼，不过淡水鱼要去腥线2、多宝鱼表面一层粘液，洗的时候可以用刀子刮几下，多宝鱼腹部有个小孔，顺着这个孔用剪刀剪开，就可以去除鱼的内脏和鱼鳃3、烤鱼要用到蔬菜，我用的是家里现有的几种，还可以用藕、蘑菇之类之类的~~家里有啥就用啥4、烤鱼一定要用锡纸，好清理好方便，炒料我用了郫县豆瓣酱，不过在炒料时可以加点糖提鲜5、最后那勺油不可少，谁试谁知道，想想水煮鱼，香啊~~~
清蒸多宝鱼:鱼是一种很好的食材，鱼肉肉质细腻，味道鲜美多汁，……
家常烧多宝鱼，你在很多地方都能看到鱼吃到鱼，产量猛增，价格低……
烤多宝鱼是一道美味的菜肴，也是很常见的做。不过不同的人做出来……
蒜烧多宝鱼，，有些人不待见蒜，是因为蒜吃多了嘴巴里有股怪味，……
多宝鱼
糕点小食堂
评论