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私房烤鱼
私房烤鱼

私房烤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.07 08:20

私房烤鱼比起传统的烤鱼来说颜色、味道、香气要好得多,而且,它是一道微辣的菜很适合一些不能吃辣的人,最重要的是这个主料鱼要新鲜,烤出的这个鱼才会外焦里嫩,吃起来香,闻起来诱人。如果自己喜欢吃甜口的可以多放一些糖哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 芹菜适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 花生适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 豆豉 :适量
  • 油 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 私房烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼清洗干净滤干水分,改刀
  • 私房烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.用白、盐、酱油腌制鱼15分钟后放入预热200度烤箱烤20分钟
  • 私房烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.烤鱼的同时,取一锅,锅里放油,放入蒜、豆豉、姜和豆瓣酱,再倒入花生米和葱白部分小火慢炒
  • 私房烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.到时间后,将烤鱼拿出,将炒好的料倒在烤鱼上
  • 私房烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.撒上在芹菜丁和葱花,最后淋上热油即可

烹饪技巧

  • 1.这道烤鱼可以根据自己的口味来添加调味;2.鲫鱼也可以换成草鱼鲈鱼鲤鱼黑鱼;3.所有的菜类根据自己的喜好,来变换;

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私房烤鱼 私房烤鱼
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私房烤鱼是一道大多数人都爱的美食。烤鱼,是当今亲朋好友聚餐最大吃的美食之一了。鱼肉的鲜美细嫩,再经过烤制后,鱼的香味就都散发出来了。最后根据自己的喜好再往里放些……

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