家庭版牛腩炖萝卜

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好牛腩，白萝卜
• 
  第二步
  2.牛腩洗净切小块
• 
  第三步
  3.萝卜削皮切块
• 
  第四步
  4.锅内烧开水，倒入牛腩焯去血水，放姜是为了去掉一些腥味
• 
  第五步
  5.锅内放油烧至九成热，倒入蒜瓣和牛腩翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、米酒继续翻炒
• 
  第六步
  6.将炒好的牛腩倒入高压锅，放上八角、桂皮、花椒、辣椒干、生姜和清水，清水要没过肉，起火煲10分钟，水开后转中火
• 
  第七步
  7.10分钟后倒入白萝卜块继续煲5分钟
• 
  第八步
  8.起锅，装盘，洒上葱花