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简版西红柿炒蛋
简版西红柿炒蛋

简版西红柿炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :1
  • 蚝油 :5

具体步骤

  • 简版西红柿炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.咱家自己种的豇豆角,结的密密麻麻的的,一派丰收景象。绝对的绿色无公害,放心的吃啦
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.豇豆角洗净切寸段,西红柿切块,蒜切片
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,先把鸡蛋炒成块盛出
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.借锅中底油炒豇豆角
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.待豆角变色放入蒜继续煸炒
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.炒至蒜香味溢出,放入西红柿
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.加少许水煮2--3分钟,把豆角煮熟。水的 量要控制好,以豆角熟后水刚好干为宜
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.加入蚝油和少许的盐
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.把炒好的鸡蛋放入
  • 简版西红柿炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 因豆角不要容易入味,而鸡蛋又特别容易入味,所以要先加盐和蚝油,翻炒豆角之后再放鸡蛋,这样所有食材的咸味基本一样啦

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