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自制扁食
自制扁食

自制扁食

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.01 08:35

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主料

  • 后腿瘦肉 ：500

辅料

  • 扁食皮 ：500
  • 葱花 ：少许
  • 虾皮 ：少许
  • 紫菜 ：少许
  • 水淀粉 ：50

具体步骤

  • 自制扁食的做法图解一
    第一步
    1.肉馅用绞肉机绞好，用打蛋器的和面小勾勾搅上劲，变得更筋道。
  • 自制扁食的做法图解二
    第二步
    2.备好扁食皮
  • 自制扁食的做法图解三
    第三步
    3.全部包好
  • 自制扁食的做法图解四
    第四步
    4.下油锅炸
  • 自制扁食的做法图解五
    第五步
    5.香酥下酒菜
  • 自制扁食的做法图解六
    第六步
    6.烧开水，下扁食汆几分钟，待扁食浮起捞进大骨汤中洒葱花即可。

烹饪技巧

  • 煮扁食要备好一碗大骨汤，加少许虾米、紫菜、葱花提鲜，扁食从大锅抄出，马上倒入大骨汤中。

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扁食 扁食
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饺子是一道美食，可以有很多种，比如猪肉白菜饺子。在调馅的时候要小心，因为营养会流失所以务必小心。还有白菜中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥……

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