家常白灼生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 生菜 ：300

辅料

• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅坐水烧开，这个过程中把生菜洗好控水
• 
  第二步
  2.烧水过程中把蒜米和姜切末备好
• 
  第三步
  3.准备碗汁（蒜姜末，生抽，香醋，蚝油，糖，盐都适量就好），锅坐油烧热浇到碗汁上，很香的
• 
  第四步
  4.将生菜迅速焯水过凉，记得提前准备一盆凉水噢
• 
  第五步
  5.把生菜控水摆盘，碗汁倒入，吃时拌匀即可

烹饪技巧

• 生菜只放入水中烫一下翻个面就要捞出迅速过凉水，保持颜色碧绿，口感爽脆。

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