味道不错的土豆肉片

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；
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  第二步
  2.猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
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  第三步
  3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
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  第四步
  4.放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
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  第五步
  5.放入土豆片翻炒；
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  第六步
  6.倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟；
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  第七步
  7.调入适量生抽；
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  第八步
  8.食材熟了之后，调入适量盐；
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  第九步
  9.调入适量鸡精；
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  第十步
  10.翻炒均匀，关火；
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  第十一步
  11.起锅，上桌。