自制红烧鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 鸡腿 ：2个
• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：3段
• 姜 ：2片
• 料酒 ：适量
• 香菇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿切块，焯水，空开水分。
• 
  第二步
  2.香菇切片，土豆切块。
• 
  第三步
  3.油锅，放葱姜，放鸡腿，炒香，放料酒，老抽，翻炒。
• 
  第四步
  4.放土豆，再放少许老抽。
• 
  第五步
  5.放香菇再放少许老抽。
• 
  第六步
  6.加水，没过菜，加盐，白糖。
• 
  第七步
  7.大火烧开，小火没炖，1 0分钟后大火收汁即可。

烹饪技巧

• 老抽分3次放，每次一小勺即可！

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