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红烧鸡腿
红烧鸡腿

红烧鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.16 02:19

红烧鸡腿,是一道地地道道的中国美食,甚至名扬海外。小编也很是喜欢呢,经常吃,总是觉得吃红烧鸡腿是一种最最幸福的事情。酥脆的外皮,金黄色的肉质,不行了,小编口水快留下来了,我要去动手制作了,你也馋了吧,一起来制作这道美食吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 红烧鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿肉洗干净沥干水份
  • 红烧鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.凉水下锅,水开焯3分钟,再凉水洗干净控水
  • 红烧鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.姜丝蒜泥炒香
  • 红烧鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.加鸡腿,炒到表面微黄
  • 红烧鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.加老抽,生抽,盐,糖,料少许,水稍微多一点,大火烧开,中火炖至收汁
  • 红烧鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.美味的鸡腿和家人一起享用吧!

烹饪技巧

  • 如果家里没有香叶和桂皮的可以不用放,光放葱姜八角味道也很好,老抽和生抽的比例是2:1,最后收汁的时候,喜欢拿汁拌饭的可以不用收的那么干,我喜欢把汁收到九成干,这样做出来每块肉上都挂满了浓稠的汁

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红烧鸡腿 红烧鸡腿
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朋友们都知道,鸡腿是鸡大腿肉,也叫小腿。鸡肉嫩,但味道轻,是高级蛋白、低脂肪的食物。比牛肉和猪肉更好,而高维生素A的部分全是肉,虽然肉是硬的,但肥鸡的皮肤是最美……

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