自己做的香肠鸡蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 10:32

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主料

• 胡萝卜 ：半个
• 香肠 ：100
• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把鸡蛋打散，加入适量的盐，味精，料酒，生抽。
• 第二步
  2.胡萝卜切丝，香肠切成小粒。
• 第三步
  3.把面粉倒入鸡蛋液中搅拌成糊状。如果太稠可以加些水。
• 第四步
  4.把香肠和胡萝卜放入鸡蛋糊中搅拌均匀。
• 第五步
  5.平底锅烧热，倒入油，能覆盖平底锅的量差不多。然后等油五分热左右把鸡蛋糊倒入锅中用铲子压平
• 第六步
  6.煎一两分钟左右就可以翻一面煎，煎至两面金黄
• 第七步
  7.煎至两面金黄就可以出锅了，出锅前撒些胡椒粉。
• 
  第八步
  8.又香又脆的鸡蛋饼就好了，喜欢的话可以在上面抹点胡椒酱或者番茄酱也是不错的。做的时候忘记拍照了，只能口述了，应该能看懂吧？

烹饪技巧

• 要小火不能大火煎，看到两面金黄的时候就可以出锅了。

902

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香肠鸡蛋饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 香肠

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