自制酸辣粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 粉丝 ：1小把

辅料

• 胡椒 ：少许
• 香辣牛肉酱 ：1勺
• 肉丝 ：适量
• 干红辣椒 ：2～3个
• 黄酒 ：5滴
• 蘑菇酱 ：1勺
• 醋 ：适量
• 生姜片 ：5小片
• 葛粉 ：8小粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉丝加葛粉加黄酒 抓匀
• 
  第二步
  2.炒锅中放食用油 烧热
• 
  第三步
  3.油热后 放入肉丝 翻炒炸熟
• 
  第四步
  4.肉丝快熟时 加入生姜片和切碎的干红辣椒 提辣味
• 
  第五步
  5.取出一个大碗 依次加入盐 鸡精 鲜辣粉 黑胡椒粉 香辣牛肉酱 蘑菇酱 最后倒入醋

烹饪技巧

• 煮粉丝不能煮得太烂不然就会碎煮粉丝的水要留一勺加到挑好的汤料里不然汤料味道会很重

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酸辣粉丝

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• 豆皮
• 青菜

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