自制黄桃班戟

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋、蛋黄各一个，加入20g的糖粉拌匀。
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  第二步
  2.加入牛奶200毫升拌匀。
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  第三步
  3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  第四步
  4.再次过筛后放入冰箱冷藏静置15到30分钟。
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  第五步
  5.淡奶油200毫升加入30g糖粉，柠檬汁5毫升。打发
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  第六步
  6.电动打蛋器打发奶油。打发的成品图忘拍了。
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  第七步
  7.不沾平底锅小火，舀入一勺直接冷藏的蛋液，转匀。
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  第八步
  8.小火煎置，无需放油，无需翻面。面皮煎熟即可。
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  第九步
  9.煎置面朝上，放上奶油、黄桃肉、奶油。再包裹起来。
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  第十步
  10.包裹好后再翻面即可。