美味的酱油鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净
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  第二步
  2.洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。
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  第三步
  3. 把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。 中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下
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  第四步
  4.生姜切末
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  第五步
  5.大蒜同上
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  第六步
  6.锅中倒入适量的油，烧制五成热
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  第七步
  7.放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制
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  第八步
  8.炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了
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  第九步
  9.炸好的鸡腿放入碟碗中备用
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  第十步
  10. 锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香
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  第十一步
  11.倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾
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  第十二步
  12.放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁 盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右
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  第十三步
  13.揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦
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  第十四步
  14.口水嗒嗒滴
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  第十五步
  15.成品