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番薯叶炒杏鲍菇
番薯叶炒杏鲍菇

番薯叶炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.29 08:52

最近消化不太好,不能食肉,但又有点馋肉,正好买到新鲜的杏鲍菇,想起家里的番薯叶熟了,所以打算做个番薯叶炒杏鲍菇。杏鲍菇味香,肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,搭配夏季常用健康食材薯苗,省时又省力地就做成了一道养胃爽口的菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.番薯叶择好,洗净,泡一泡。再沥干。
  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇三个,洗净,沥干。
  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.切成薄片,尽量薄一些。
  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.热锅起油,爆香生姜,倒入番薯叶,翻炒
  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.再倒入杏鲍菇,继续翻炒。
  • 番薯叶炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.最后洒入食盐,胡椒粉,大蒜粒。翻炒均匀,起锅入盘。

烹饪技巧

  • 番薯叶不要炒过头了哟,适量多给些油。

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